To prepare the bagna cauda, start by peeling the garlic heads, removing each clove's skin (1), then with a small knife score the cloves in half and remove the germ (2) and slice them (3). Set aside ...

La bagna càuda è una tradizionale salsa piemontese, particolarmente ricca dal punto di vista calorico. Per 100 grammi di prodotto, si contano circa 262,66 kcal, una cifra significativa per una salsa.