Esta receta de ravioles con salsa es ideal para quienes buscan una comida casera, clásica y llena de sabor. La pasta rellena ...

400 g. de penne ziti rigate de Garofalo ½ vaso de vino blanco (seco de preferencia) 500 g. de almejas 500 g. de mejillones 8 langostinos, gambas o gambones 400 g. de calamar o sepia 2 o 3 dientes de ...

300 g de pasta rigatoni nº35 Garofalo 500 g de calamares frescos o congelados 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 200 ml de nata para cocinar 100 ml de vino blanco 400 g de tomate triturado 1 ...

¿Cuántas veces has aceptado que la única forma de conseguir una textura aterciopelada en el plato es recurrir a la grasa ...

En los últimos años, la coliflor se ha transformado en un ingrediente omnipresente en recetarios y cocinas domésticas. No porque esté de moda sin más, sino porque encaja perfectamente en una forma de ...

Para obtener la masa de esta "pasta" hay que mezclar la harina con el brócoli cocido. Te mostramos cómo en la videorreceta y ...

La salsa pesto es una de las salsas más populares de la gastronomía italiana y una de las más internacionales. Sencilla de elaborar, se prepara en su receta original con albahaca fresca, piñones, ...

La pasta con salsa de calabaza es un plato muy popular en la cocina italiana, especialmente durante el otoño. Su sabor suave y ligeramente dulce combina a la perfección con hierbas aromáticas y queso, ...

Cada tipo de pasta tiene un tipo y tiempo de preparación específico, y no todas se pueden acompañar con salsa roja o salsa blanca. En la siguiente nota te diremos y explicaremos qué tipo de pasta va ...

A lo largo de la historia las recetas con pasta han evolucionado y actualmente se conocen diferentes preparaciones con diversas combinaciones e influencias de otras culturas. La comida italiana es una ...

La salsa blanca utilizada en muchas recetas de pasta es en realidad una salsa bechamel, una de las cinco salsas madre de la cocina francesa, creada por el chef francés Louis de Béchamel en el siglo ...

Buena parte del rechazo que despierta la coliflor tiene que ver menos con el ingrediente en sí que con cómo se ha cocinado tradicionalmente Seis canapés de Navidad saludables y fáciles de preparar que ...