La recette ⬇️✨ Pour 3 personnes ✨~8 blettes Huile d’oliveSel Séparer les feuilles des côtes puis couper les côtes en trois à 4 dans la longueur et dans l’autre sens de sorte à obtenir des petits carrés.Dans une cocotte, verser un petit filet d’huile d’olive, mettre les côtes et une belle pincée de sel puis couvrir et laisser cuire sur feu doux une dizaine de minutes. Les côtes ne doivent pas griller, on les veut tendres.Pour le pesto de blettes, récupérer 180 g de feuilles crues, lavées et essor
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